水仙芒和金煌芒都是常见的水果品种，它们在外观、口感、产地、营养成分等方面存在一些明显的区别。下面就让我们来一探究竟。
水仙芒外形近似于梨子，而金煌芒则呈现出橙色外皮，并且表面堆积着大量的树胶。在大小上，水仙芒相对较大，个头通常在250~300克左右，而金煌芒则更加娇小，平均重量只有100克左右。此外，金煌芒果肉中有一层深黄色的液体，使它看起来更加光泽鲜艳。
水仙芒和金煌芒的口感也存在一定的差异。水仙芒果肉清爽爽口，口感脆甜，鲜美可口。而金煌芒口感更加浓郁和香甜，口感柔软，属于比较甜的品种。
水仙芒主要产自海南、广西等地，而金煌芒则主要产自海南、越南、泰国和印度尼西亚等地。其中，海南作为国内最大的金煌芒产地，其种植面积和总产量均位于全国前列。
水仙芒和金煌芒的营养成分也有所区别。根据国家食品安全标准，每100克水仙芒果肉中含糖量12.7克，维生素C含量55毫克左右，蛋白质含量0.3克左右，脂肪含量0.2克左右。而同等重量的金煌芒则含有甚至更高的糖分、维生素C和矿物质。尤其是金煌芒所含的维生素C数量之高，在水果中居于绝对领先地位。
水仙芒和金煌芒在栽培和食用上都有其独特的特点。由于金煌芒含有丰富的糖分和水分，适合加工成各种饮品、果汁和甜点，如金煌芒冰沙、金煌芒水晶饺子、金煌芒蜜糖炒马蹄等。而水仙芒的清甜口感非常适合新鲜吃法，把果肉切成块后直接食用是最好的方式。
在购买水仙芒和金煌芒时，消费者应该注意以下几点：
选择外表完整、无明显伤痕和病斑的果实。
选择气味清香、甜度适中的果实。
金煌芒要选择色泽橙黄，光泽度好的果实，而水仙芒则应该选择皮色油绿，颜色均匀的果实。
对于水仙芒和金煌芒的食用，可以根据自己的口味和习惯进行搭配和创新。在食用时，可以将水仙芒和金煌芒搭配在一起制作冰沙、奶昔等甜品，调制出新的口感和美食佳肴，给自己的味蕾带来不一样的体验。
水仙芒和金煌芒都是非常有营养和味道的水果品种，无论是从外观、口感还是营养成分上都存在一些差异。了解这些差异，可以更好地选择购买、食用这些水果，并且在食用和制作过程中发挥出新的创意和美食。
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