猪肚鸡一般指猪肚包鸡，猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚鸡里边放什么材料煲汤比较好，适合大人小孩都可以吃的那种。
猪肚鸡汤放什么材料煲汤好？大人小孩都可以吃……
猪肚煲鸡中也可以放一些红枣、桂圆、枸杞之类的食材。猪肚鸡本身是属于比较清淡，并且营养价值丰富，比较温补的一道粤菜，一般情况下，大人小孩都是适合吃的。如果 有特别的禁忌注意事项不能吃的，可以少吃或者不吃。
猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。并且加上上等胡椒 煲猪肚，加上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒 、止胃痛和排毒的功效。
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