武昌鱼，俗称鳊鱼、草鳊等，学名叫团头鲂，其体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颂无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。
武昌鱼刺多吗？有没有小刺？好吃吗？
武昌鱼刺不多，正宗武昌鱼的鱼刺数量仅有13根半，这是它们的突出特征之一。在武昌鱼的鱼刺之中，主要是大刺，也有小刺，但是小刺是很少的。同时，大家在选买武昌鱼的时候尽量选择个头比较大一点的武昌鱼，个头越大，相对而言小鱼刺就更少。
武昌鱼不仅美味，而且营养丰富，它的鱼肉中含有非常多的优质蛋白，在鱼皮中有丰富的胶原蛋白，非常适合女性食用。此外，武昌鱼中还含有多种人体营养所需要的维生素，如维生素A、B、C、D、E等。
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