咸鸭蛋的热量高吗？咸鸭蛋的热量是多少大卡？
咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱， 在市场上也备受喜欢。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。
咸鸭蛋的热量是多少大卡？
咸鸭蛋100克含有热量190大卡（可食部分），一只咸鸭蛋一般重量是60g左右，可食用部分53g左右。大家可以根据这个比 例进行热量的简单判定。
咸鸭蛋营养成分
1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能 预防贫血；
4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
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