莲雾的功效与作用禁忌
莲雾一般指洋蒲桃,原产马来西亚及印度。中国广东、台湾及广西有栽培,供食用。莲雾果实梨形或圆锥形,肉质,洋红色,发亮,长4-5厘米,顶部凹陷,有宿存的肉质萼片;种子1颗。花期3-4月,果实5-6月成熟。
莲雾的功效与作用
洋蒲桃可以作为菜肴,淡淡的甜味中带有苹果般的清香,食后齿颊留芳,其中著名的传统小吃“四海同心”就是以洋蒲桃作为主要材料;宴会上还用洋蒲桃作为冷盘。
在医药方面,洋蒲桃的果实可治疗多种疾病,其性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,因而,台湾民间有“吃洋蒲桃清肺火之说”。
莲雾的食用禁忌
莲雾不要跟黄瓜同时食用,莲雾中富含维生素c,而黄瓜中含有一种维生素c分解酶,两者同时吃会破坏营养元素。另外就是,莲雾不和螃蟹等寒性食物同吃,因为莲雾本身就是一种寒性食物,多重寒性食物同时食用,可能会诱发腹泻的现象。再者就是莲雾不能和虾同吃,虾中含有五氧化二砷,会和莲雾中所含的维生素c发生化学反应,产生三氧化二砷,而且三氧化二砷是一种有毒物质。
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