驴骨头汤的禁忌
驴肉汤，驴骨头汤是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系，该菜品以驴肉为主要食材，以料酒、精盐、味精、葱段等为调料制作而成。
驴骨头汤的禁忌
驴骨头汤营养价值丰富，蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉具有补气血、益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。
只是需要注意的是，驴肉汤、驴骨头汤最好是不与猪肉、平菇、黄花菜等同时食用，同时食用会相互降低一些营养价值。
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