主页>百科问答>

五谷杂粮指的是什么？

　　人吃五谷杂粮怎能不生百病？五谷杂粮，人们日常生活中，俗语中经常提及这种说法，正是因为太常见了，所以人们反而没有去深究五谷杂粮的具体的意思，以及五谷杂粮就近包含哪些。

　　五谷杂粮指的是什么？

　　人们所说的五谷杂粮一般是指的麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类，但是也有不少人对其持有保留意见，认为小麦和稻米属于细粮，认为杂粮就是除了小麦和稻米以外的其他粮食。也就造成了人们如今口中所说的五谷杂粮包含了多种谷类和豆类食品。

　　五谷杂粮历史渊源

　　在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

　　以上就是关于“五谷杂粮指的是什么”的简单介绍，希望对大家能够有所帮助。