黄秋葵的功效与作用
黄秋葵,真正学名叫咖啡黄葵,也叫秋葵、越南芝麻(湖南)、羊角豆(广东)、糊麻、补肾菜;是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。
黄秋葵的功效与作用
黄秋葵素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。
除了有丰富的营养价值,黄秋葵还有丰富的药用价值。入药:根:止咳。树皮:通经。用于月经不调。种子:催乳。用于乳汁不足。全株:清热解毒,润燥滑肠。
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