主页>百科问答>

蘑菇的功效与作用

  蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。
  蘑菇的功效与作用
  蘑菇不仅有丰富的营养价值,还有其特有的食疗价值。
  1、蘑菇的营养价值
  每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外,还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质,因而它是一种营养丰富的食用菌,是各种菜肴的理想配料。
  2、蘑菇的食疗价值
  蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸,能增高、增重,并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。蘑菇中还含有干扰素诱导剂,能诱发干扰素的产生,因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎,所以肝脏病人宜食用蘑菇。
  蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用,蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能,因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。
  以上就是关于蘑菇的功效与作用的简单介绍,希望对大家能够有所帮助;试管婴儿知识、不孕不育以及备孕怀孕知识,可以咨询安贝乐辅助生殖顾问,给您更详尽的解答。安贝乐育婴网,助您好孕!


本文整理自网络,具体病症治疗调理、药物用法用量,请以当诊医师处方、医嘱为准!


上一篇:【hcg翻倍规律】hcg翻倍规律是怎样的?

下一篇:煅瓦楞子功效与作用

相关知识 取卵手术 | 促排卵 | 囊胚移植 |
好孕安贝乐