主页>百科问答>

小扁豆的功效与作用

　　小扁豆，学名兵豆属一年生或越年生草本，又名滨豆、鸡眼豆。起源于亚洲西南部和地中海东部地区。新石器时代就有栽培。约在青铜器时代传布到地中海、亚洲和欧洲等地区。世界约有40个国家栽培小扁豆，亚洲生产最多。
　　小扁豆的功效与作用
　　1、籽粒含蛋白质约25%，脂肪0.7%，碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养元素。
　　2、小扁豆可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍；
　　3、小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，可以降低胎儿畸形率；
　　4、深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症，抗衰老。
　　以上就是关于小扁豆的功效与作用的简单介绍，希望对大家能够有所帮助；试管婴儿知识、不孕不育以及备孕怀孕知识，可以咨询安贝乐辅助生殖顾问，给您更详尽的解答。安贝乐育婴网，助您好孕！