虾的相克食物
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。
虾不仅营养成分十分丰富,而且味道也鲜美,所以受到很多朋友的喜欢。
但是虾在跟一些食物搭配起来的时候,往往会产生一些相克反应,导致营养流失等状况。
虾的相克食物
南瓜:同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)。
果汁:特别是橙汁,梨汁等含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。
黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
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